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お刺身にも出来るサイズのカマスです。 業務用 旬 カマス 5kg かます 赤叺 赤梭子魚 海水魚 高級魚 刺身

15222円

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名称 カマス
内容量 5kg (1尾約150~200g)25~35尾
産地名 長崎県、島根県、山口県、京都府、福井県、石川県
商品詳細 うま味の強い白身で、ソテーやゆでるなどに向いていないと思う。
関東では古くから塩焼きの魚とされている。
皮を引いて料理すると見栄えが悪い。皮に独特の風味があるが、好き嫌いが出る可能性がある。
生食に向くか向かないかは意見が分けれそう。
生で食べる場合にはよほど産地に近い場所以外には皮つきのまま、皮目をあぶる方がいい。
なかなかスーパー等では見ないサイズのカマスです。
淡白な味わいのカマスは、刺身だけでなく、塩焼やムニエルとして美味しく頂けます。
ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です!
配送方法 ヤマト運輸のクール便
※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。
冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

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