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香りが命!人気上昇中のお野菜 香菜(コウサイ・パクチー・コリアンダー)100g程度

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国産 1束

タイ料理・インド料理などエスニック料理に利用します。
本場では葉だけではなく、茎、さらには根の部分まで煮込んだりして使います。
肉や魚の臭い消しにもなる香菜は、ペーストにして肉にまぶして焼くと絶品。
ビタミンCが豊富でインドでは皮膚炎や発疹に効果があり、風邪・肌荒れ・浄血作用・便秘・虚弱疲労にも良いと言われています。

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