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発送直前に活け締め! 瀬戸内産 活〆天然すずき 1.5~2.0kg 月曜日到着限定

4536円

発送直前に活け締め! 瀬戸内産 活〆天然すずき 1.5~2.0kg 月曜日到着限定



商品説明
標準和名: スズキ (鱸)
産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市)

「冬のヒラメ、春の真鯛、夏のスズキ」と言われるように、夏を代表する白身魚。
出世魚で、成長するにつれてセイゴ→フッコ→スズキと名前が変わります。
身はあっさりとした白身で美味。特に夏のスズキの洗いは最高。
旬は夏ですが、真冬(12月頃)の産卵前のスズキ(ハラブト)も大きな白子や真子が入っていて人気があります。
夏。
真冬の産卵前のスズキも脂が乗っていて人気あり。
発送時の状態
活け締め・神経抜き
食べ方
洗い、刺身、湯引き、ムニエル、ポワレなど。
賞味期限
生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。

【検索用キーワード】 せいご、ふっこ、ハネ、はね、シーバス、腹太

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