È positivo che il Parlamento europeo, anche con il mio voto, abbia acconsentito a norme che pongono nuovi limiti all’uso di nitrati e nitriti negli insaccati, due sostanze usate solitamente come conservanti.
Si tratta di una norma importante che porrà qualche limite in più ai grandi produttori, migliorando gli standard per i consumatori in termini di sicurezza alimentare e qualità.
È anche attraverso decisioni come questa che l’Europa si impegna a tutelare la salute dei consumatori garantendo prodotti di sempre maggiore qualità.